Засыпной пирог с тыквой — 3 октября 2026 г. в 05:15:53.418
Засыпной пирог с тыквой Для начинки: · Тыква очищенная, натёртая — 800 г · Сахар — 100 г · 1 лимон — цедра и сок Для теста: · Мука — 1 стакан · Манка — 1 стакан · Сахар — 0,5 стакана · Соль — щепотка / «пальчик» · Сливочное масло замороженное — примерно 180 (1пачка) Приготовление: 1.Тыкву натрите на мелкой тёрке. Лимон вымойте, снимите цедру и выжмите сок. Смешайте тыкву, сахар, цедру и сок лимона. 2.Смешайте: муку, манку, сахар и щепотку соли. Замороженное сливочное масло натрите на крупной тёрке, добавьте к сухой смеси и перемешайте руками или лопаткой. Должна получиться не густая, а рассыпчатая крошка. В ком не собирайте. 3. Форму смажьте или застелите пергаментом. Выкладывайте слоями: слой теста — слой начинки — слой теста — слой начинки. Закончите слоем теста. 4. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 200 °C примерно 30–35 минут, пока верх не зарумянится. 5. Оставьте пирог на 10–15 минут, чтобы начинка схватилась, затем нарежьте. Приятного чаепития! 🍂