Девочки,кто просил рецепт сырников.Выкладываю.
Девочки,кто просил рецепт сырников.Выкладываю. Рецепт сырников с кукурузной мукой! Они получаются с золотистой корочкой и нежным, чуть сладковатым вкусом. Ингредиенты: · Творог (5–9%) — 400 г · Яйцо — 1 шт. · Сахар — 2 ст. л. (можно больше по вкусу) · Соль — щепотка · Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию) · Кукурузная мука — 4 ст. л. в тесто + 3–4 ст. л. для панировки · Растительное масло — для жарки · Сметана, мёд, ягоды — для подачи Приготовление: 1. Творог протри через сито или разомни вилкой, чтобы не было крупных комков. Если он влажный. 2. Добавь яйцо, сахар, соль, ванильный сахар. Перемешай. 3. Всыпь 4 ст. л. кукурузной муки. Замеси мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, добавь ещё 1 ст. л. муки (но не переусердствуй, иначе сырники будут плотными). 4. Мокрыми руками сформируй небольшие шайбочки толщиной около 1,5–2 см. 5. Обваляй каждую в кукурузной муке. 6. Разогрей сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выложи сырники и жарь по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Кукурузная мука румянится быстро, поэтому следи, чтобы не подгорели. 7. Подавай горячими со сметаной, мёдом или ягодами. Совет: если хочешь более диетический вариант, запеки сырники в духовке при 180 °C около 20 минут, перевернув на середине. Приятного аппетита!