СЭНДВИЧ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ ЛУКОМ
СЭНДВИЧ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ ЛУКОМ В этом сэндвиче идеальное сочетание подтаявшего сыра, сладковатого лука и хрустящего хлеба! Это безумно вкусно, попробуйте! Ингредиенты: Тостовый хлеб - 4 ломтика Лук красный - 2 шт больших или 3 шт средних Сливочное масло - 30 г + для смазывания тостов Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Вода - 2–3 ст. л. Сыр натертый - 130 г Красный лук, я беру крымский, нарезаем полукольцами. Разогреваем сливочное масло в сковороде, добавляем нарезанный лук и обжариваем на среднем огне 5 минут, периодически примешивая. Далее тушим на медленном огне ~20 минут. Добавляем соль, сахар и немного воды и готовим на среднем огне еще минут 15, пока лук не станет румяным и мягким. Итого лук готовится ~40 минут. Тостовый хлеб смазываем сливочным маслом, переворачиваем и выкладываем на ненамазанную сторону немного сыра, затем карамелизированным лук и еще сыр, накрываем вторым тостом и смазываем сверху сливочным маслом. Обжариваем на сковороде под крышкой, пока сэндвич не подрумянится и не расплавится сыр, переворачиваем и готовим еще пару минут без крышки. Наслаждаемся! #закуски