Рулетики из индейки с начинкой как пирожки. Получаются совсем не сухие, а нежные и очен... — 9 июня 2026 г. в 10:00:04.798
Рулетики из индейки с начинкой как пирожки. Получаются совсем не сухие, а нежные и очень вкусные. У нас в этот раз была начинка капуста+яйца. Можно сделать грибы+лук или другую, вариантов много! ✅Ингредиенты: Эскалоп индейки (у нас была упаковка из Чижика 500гр) Яйца 3 шт. (2 сварить + 1 сырое для кляра) Капуста ок.200гр Укроп Немного майонеза или сметаны Мука для кляра Соль Масло для жарки Сыр 50 гр по желанию ✅В нашей упаковке было 5 эскалопов индейки: отбиваем их через пленку до толщины ок.3мм и каждый разрезаем на 2 части (итого получится 10 рулетиков) Капусту мелко шинкуем, солим, тушим на сковороде под крышкой до мягкости минут 15. Яйца варим, режем кубиками, добавляем в капусту + рубленая зелень по желанию. Кусочки отбитого мяса солим, слегка смазываем майонезом или сметаной. Кладём на край ложку начинки (сверху можно добавить немного тертого сыра) и заворачиваем туго рулетиком - с таким мясом работать очень легко👌 Обваливаем в муке, потом в яйце и жарим на сковороде на разогретом растительном масле до легкого румянца буквально 5 минут (переворачивая) Перекладываем в форму, вливаем на дно чуть воды, накрываем фольгой и запекаем около 20 минут в разогретой до 170 градусов духовке. — Готово! Рулетики получаются нежнейшие! А бонусом из воды и сока индейки в форме у Вас получится вкусная подлива с сырным вкусом. Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт📌