Вот и до нас дошла очередь: открыли для себя заливной пирог с капустой - вкусный, сытны... — 22 июля 2026 г. в 10:00:03.253
Вот и до нас дошла очередь: открыли для себя заливной пирог с капустой - вкусный, сытный, необыкновенно нежный! Простой летний рецепт☀️ Для теста: 300 гр кефира 3 яйца 190 гр муки 40 гр раст. масла 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 7 гр разрыхлителя масло для жарки Для начинки: 300 гр молодой капусты 2-3 яйца укроп, соль Ставим варить 2-3 яйца для начинки. Капусту шинкуем и жарим под крышкой на раст. или слив.масле буквально 5-7 минут (чтобы капуста осела и слегка размягчилась). Мелко рубим укроп, яйца режем кубиками, добавляем в остывшую капусту, солим. Делаем тесто: яйца смешиваем с кефиром и маслом (можно миксером). Муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром, солью и всыпаем в жидкую часть. Замешиваем негустое тесто - оно более жидкое чем на оладьи. Форму застилаем силиконизированным пергаментом. Наливаем небольшой слой теста (уйдет чуть меньше половины), выкладываем начинку и сверху равномерно выливаем вторую часть теста. Выпекаем в заранее разогретой до 180 град. духовке около 40 минут (+/-). Готовность определяем деревянной шпажкой (сверху пирог румянится не очень сильно) Получился классный летний пирог, который вкусен как со сладким чаем, так и вприкуску с любым супом или вторым блюдом. Всем вкусного лета!😉❤️