Никаких зажарок: всё порезали и в кастрюлю! Любимый летний суп из молодых овощей - прос... — 28 июля 2026 г. в 10:00:03.777
Никаких зажарок: всё порезали и в кастрюлю! Любимый летний суп из молодых овощей - простой и полезный рецепт🍅 Дома мы называем его «молодой» борщ - можно сделать чисто овощной вариант или на мясном бульоне, как в этом рецепте. Ингредиенты: Мясо 300 гр Морковь 1 шт Лук репчатый 1 шт Перец болгарский 1 шт Помидор 1 шт или 100 гр черри Картошка 3-4 шт Молодая капуста 300-400 гр Готовить очень легко, ничего предварительно не жарим. Варим мясо в 3 литрах воды, не забываем посолить. Режем овощи: лук и картошку кубиком, морковь и перец брусочками. Помидоры - кружками (черри половинками), капусту шинкуем как удобно. Вынимаем готовое мясо из кастрюли и кладём в бульон лук-морковь. Варим на медленном огне. Через 5 минут добавляем перец, картошку и порезанное мясо. Через 10 минут - капусту и помидоры. Варим до готовности, пробуем на соль, не забываем про специи. После выключения даем супу настоятся минут 15 и разливаем по тарелкам. Получается очень насыщенный летний вкус! А со сметаной и черным хлебом - вообще невозможно оторваться! Приятного аппетита!🧡