11 июля — Всемирный день шоколада, и это отличный повод для вкусных капкейков. — 11 июля 2026 г. в 07:00:08
11 июля — Всемирный день шоколада, и это отличный повод для вкусных капкейков. Ингредиенты • яйца — 2 шт. • шоколадная паста — 180 г • сливочное масло — 100 г • сахар — 80 г • молоко — 120 мл • пшеничная мука — 180 г • какао-порошок — 30 г • разрыхлитель — 1,5 ч. л. • щепотка соли • темный или молочный шоколад — 80–100 г Способ приготовления 1. Взбейте яйца с сахаром до легкой пены. 2. Добавьте шоколадную пасту, растопленное сливочное масло и молоко. Перемешайте до однородности. 3. Отдельно соедините муку, какао, разрыхлитель и соль. Постепенно вмешайте сухие ингредиенты в жидкую смесь. 4. Заполните формочки тестом примерно на 1/3. В центр каждой положите по 1–2 квадратика шоколада и сверху добавьте еще немного теста, чтобы шоколад оказался полностью закрыт. Формочки должны быть заполнены примерно на 2/3. 5. Выпекайте при 160 °C 14–16 минут в аэрогриле Tefal Dual Easy Fry Flex. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой, а шоколад внутри останется мягким и тягучим. 6. Дайте капкейкам немного остыть и подавайте теплыми — внутри будет нежная шоколадная начинка. При желании украсьте кремом, шоколадной стружкой или какао.