Иллюзия бесконечного роста — 26 мая 2026 г. в 07:24:00.960
Иллюзия бесконечного роста Сидел я давеча вечером после работы в кафешке возле дома. В какой-то момент мне приносят картошку фри с каким-то белым соусом. Я пробую ее и прихожу в ступор. Вкус очень знакомый, но я никак не могу понять, откуда я его так хорошо знаю. Минут 20 упорного мыслительного процесса приводят к меня неожиданному выводу — это же та самая популярная закуска к пиву из легендарных баров «Кружка». Картошка фри с чесночным соусом. И мне стало дико интересно, что же с ними стало. Я полез читать их историю. Я уверен, что все без исключения москвичи моего поколения помнят «Кружку». Оранжевая сеть спорт-баров, которые располагались возле каждого стадиона и крупной пересадочной станции. Самое демократичное место для студентов выпить пива, скушать шаурму и посмотреть футбол после пар. «Кружки» всегда были битком, в пятницу и субботу так вообще невозможно было сесть. Их открыли 2 предпринимателя у метро Коньково. Первая «Кружка» всегда была битком: а ней можно было полноценно (и вкусно!) посидеть на 100 рублей — стандартный дневной расходник московского студента. В 2006 году сетка сильно развилась и внедрила технологический бум — интерактивное телевидение, объединившее десятки ресторанов в общую медиасеть. Болельщики в разных частях города могли общаться друг с другом в прямом эфире, что сделало «Кружку» главным местом для просмотра спортивных матчей. Это вообще был отдельный прикол — выпить в онлайне с ребятами с соседнего района (а вы говорите, в короновирус по Zoom тусили!). В 2010 сеть запустила франшизы, вышла за пределы Москвы и через 5 лет стала абсолютным лидером своего сегмента: 60 ресторанов в Москве и регионах, казалось, бизнесу ничего не может годами оставаться на плаву. Даже не представляю, какими королями в тот момент чувствовали себя владельцы. И, в этот самый момент, рынок и жизнь вносит коррективы. Вводится антитабачной закон — часть болельщиков перемещается в заведения с большими верандами. Повышаются акцизы на алкоголь — заведение перестает быть демократичным. Заведения с более сильной фастфутодной линейкой начинают продавать пиво. И, самое главное, человеческий фактор. Вместо спасения сети, совладельцы начинают корпоративную войну. Дело доходит до суда. Из-за конфликта управление единой франшизой фактически парализовано. Сеть разрушается и снаружи и изнутри. Теперь от легендарной «Кружки» остались только приятные воспоминания моей беззаботной юности и ошметки заведений, которые ничего общего с оригиналом не имеют. Партнеры — Евгений Антимоний и Евгений Крючков создали удивительный прецедент в российском ресторанном бизнесе и сами его растеряли. История была бы очень грустной, если бы не одно «но». Они с Васей Вакуленко создали детище, которое функционирует до сих пор: Gazgolder-Records. И, видя успех этой компании, что-то мне подсказывает, что не будь корпоративного спора смог бы я еще сходить на финал Кубка России в какую-нибудь интонационную «Кружку», в которой пиво наливает искусственный интеллект, а бар может голосовать за результат матча. Для себя же я делаю простой вывод. Никакой предпринимательский талант, никакое стечение обстоятельств, никакие прогнозы не дадут тебе гарантию, что ты будешь расти вечно-бесконечно.