Хочу поделиться с вами мыслями о питании. — 21 февраля 2026 г. в 07:37:54.642
Хочу поделиться с вами мыслями о питании. Не буду ездить по проторенной колее – меньше порции, режим, долой колбасу, газировку и чипсы и т. д. Это всё правильно, конечно. Но вот вопрос, который я задал сам себе, когда жил в Индии, Камбодже и Вьетнаме, изучал восточные практики: нужно ли становиться вегетарианцем? Перелопатил кучу литературы, послушал нутрициологов и вот, что понял: 1. Да, в Азии это практически у всех. Но, на минуточку: у них сельхозсезон – круглый год. У них вегетарианство заложено генетически. Организм тысячелетиями приспосабливался к такому режиму питания. Он просто по-другому устроен. 2. В нашем климате сельхозсезон короткий, а животноводство - жизненно важный источник калорий, белка и жиров. Наш организм адаптирован к усвоению животной пищи — тоже на генетическом уровне. Например, ген AMY1, который отвечает за расщепление крахмала, у европейцев встречается гораздо реже. А эффективность усвоения жиров и белков – выше, чем в Азии. 3. Всё-таки существует риск дефицита питательных веществ. Витамины В12 и D, гемовое железо, омега-3 (DHA и EPA), цинк, кальций. Да это можно всё возместить добавками. Но это должна быть целая гора добавок и жизнь, наполовину посвященная – когда мне принимать это, а когда – это? 4. Для нас лучше всего – переход на умеренное потребление мяса, чем полное вегетарианство. Например, у меня – 3 дня в неделю без мяса, в остальные дни – не больше 300 грамм. И больше овощей и фруктов. Уже много лет кушаю по этой системе. Питание для Тела (одного из компонентов ТРИАДЫ) так же важно, как и практики самоисцеления. Как считаете? Поделитесь своими мыслями и опытом