Салат с рисом на зиму – заготовка вкусная, сытная и подается к столу горячей или холодн...
Салат с рисом на зиму – заготовка вкусная, сытная и подается к столу горячей или холодной как самостоятельное блюдо, а также может использоваться ингредиентом для других блюд. Ингредиенты: (выход - литра 4) - помидоры - 2,5 кг - лук репчатый - 0,5 кг - морковь - 0,5 кг - рис (сырой) - 1 ст - соль - 2 ст. л - сахар - 1 ст. - масло растительное - 1 ст - уксус 70% - 1 ч. л - сладкий перец - 6 шт (я делала без перца) Овощи промыть, очистить, с помидоров снять кожицу. Помидоры режем кубиками, лук - четвертинками, морковь - на крупной терке. Сложить всё в кастрюлю, положить соль, сахар, масло и кипятить 10 минут. Затем положить чистый рис, закрыть плотно крышкой, немного убавить огонь и тушить 30-40 минут. Затем добавить уксус, всё перемешать и разложить по банкам. Банки простерилизовать! Поставить "верх ногами", накрыть полотенцем. Убрать в прохладное место.
Канал в каталоге Максиметера
13 862 подписчиков · Еда и рецепты