Вчера разбирала морозилку и нашла там щучий фарш! — 9 сентября 2026 г. в 16:11:18.356
Вчера разбирала морозилку и нашла там щучий фарш! Конечно же, сразу решила приготовить РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ Нам понадобится: Фарш щуки (или другой нежирной белой рыбы) - 500гр. Хлеб белый - 3-4 кусочка Яйцо - 1шт. Лук - 1 большая головка Масло сливочное/топленое - 30-40гр. Соль, перец по вкусу Панировочные сухари Панко - 1ст. Лук мелко рубим и обжариваем на сливочном масле до румяного цвета. Фарш смешиваем с хорошо отжатым после вымачивания в воде белым хлебом, яйцом, обжаренным луком вместе с остатками масла, солью и перцем. Хорошо его перемешиваем и отбиваем 10 минут. Далее формируем котлетки, панируем их и обжариваем с двух сторон до румяного цвета. В конце можно накрыть крышкой на несколько минут. Подаем с любимым гарниром. Это очень вкусно 🤤