🧀 Камамбер — 21 мая 2026 г. в 13:47:05.637
🧀 Камамбер Знаете ли вы, что история камамбера началась в конце XVIII века во французской провинции Нормандия? По легенде, в 1791 году крестьянка Мари Арель из деревни Камамбер спрятала и вылечила монаха, скрывавшегося от преследований во время Великой французской революции. В благодарность он поделился с ней рецептом удивительного мягкого сыра с белой плесенью. Этот рецепт и положил начало истории знаменитого камамбера! ✨ Почему стоит попробовать камамбер от сыроварни «Тильзит Рагнит»? Мы бережно следуем традициям сыроделия, сочетая их с современными технологиями. Вот главные преимущества нашего камамбера: Натуральный состав. Только свежее молоко, закваска и благородная плесень Penicillium candidum — никаких искусственных добавок. Отсутствие лактозы. В процессе созревания бактерии Penicillium активно перерабатывают лактозу. В готовом сыре её практически нет — это делает камамбер доступным для людей с лёгкой непереносимостью лактозы. Нежный сливочный вкус с грибными нотами. Благодаря контролируемому росту плесени на поверхности, сыр приобретает богатый, многогранный вкус и мягкую, текучую текстуру в зрелом возрасте. Ручная работа. Каждый круг камамбера создаётся с заботой и вниманием: мы следим за каждым этапом — от створаживания до созревания. Короткая цепочка поставок. Свежий камамбер попадает на ваш стол максимально быстро после изготовления, сохраняя все свои вкусовые качества. 🍽️ Как подавать? Дайте сыру постоять 20–30 минут при комнатной температуре — так раскроются все ароматы. Подавайте с грушами, виноградом, мёдом или орехами. Отлично сочетается с белыми винами (например, Шардоне) или сидрами. Можно запечь целиком в духовке и макать в расплавленную серединку хрустящий багет!