Отправимся с вами в кулинарное путешествие? — 28 мая 2026 г. в 10:25:03.711
Отправимся с вами в кулинарное путешествие? Страна для посещения - Грузия 🇬🇪 В нашем меню сегодня : хачапури по-аджарски, чахохбили с курицей, салат с хрустящими баклажанами 🍆 Все готовила впервые, тем интереснее, что всё получилось и получилось изумительно вкусным 🤍 Делюсь с вами рецептами: 🥘 Чахохбили с курицей ~ курица 700г ~ лук 2шт ~ болгарский перец 1шт ~ помидоры 3шт ~ чеснок 2 зубчика ~ хмели-сунели 1ст.л ~ соль/перец по вкусу ~ зелень щедро Обжарьте на сковороде с двух сторон курицу (у меня бедрышки). В это время подготовьте овощи - помидоры очистите от кожуры и нарежьте кубиком вместе с болгарским перцем и луком. Выложите овощи сверху на курицу, добавьте чеснок, соль и хмели-сунели. Воду добавлять не нужно! Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 40-45 минут. Перед подачей посыпьте зеленью. Аромат будет невероятный! 🥗 Салат с хрустящими баклажанами ~ баклажан 1шт ~ помидоры 3шт ~ творожный сыр 60г ~ сладкий соус чили 2ст.л ~ крахмал кукурузный 2ст.л ~ растительное масло 250мл ~ зелень: кинза и базилик по щепотке ~ орехи или семечки опционально Баклажан нарежьте крупными кубиками, посолите и оставьте на 5-7 минут. Затем слейте выделившуюся жидкость, а баклажаны обсушите. После этого обваляйте в кукурузном крахмале (удобно использовать для этого пакетик). В сотейнике разогреваем растительное масло и отправляем туда баклажаны. Обжариваем до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Важно готовить баклажаны уже в самом конце, буквально перед подачей, чтобы они были хрустящими. Собираем салат: помидоры, творожный сыр, баклажаны, листочки зелени, немного орехов (я добавила арахис, можно взять любые другие) и соус. Хрустим с удовольствием! Рецепт хачапури по-аджарски напишу в комментариях https://vk.ru/wall-62074365_22823 А вы пока напишите какая кухня у вас любимая и были ли вы в Грузии?)