Салат из клубники и помидоров (2 порции) — 7 июля 2026 г. в 18:00:02.431
Салат из клубники и помидоров (2 порции) Ингредиенты • 18 клубник • 4 помидора • 2 бурраты • 6 листьев базилика • Цедра и сок половины лимона • 50 мл белого винного уксуса • 25 мл оливкового масла первого отжима • Соль и перец Рецепт Сначала удалите мякоть из помидоров и отложите её в сторону. Нарежьте помидоры кубиками примерно по 4 мм. Также нарежьте кубиками 10 клубник и добавьте всё в миску вместе с нарезанными тонкими полосками листьями базилика. Добавьте лимонный сок, немного оливкового масла, соль и перец. Аккуратно перемешайте. Для заправки в отдельную миску добавьте мякоть помидора, 8 ягод клубники, белый винный уксус, оливковое масло и щепотку соли. Взбейте ручным блендером и процедите через мелкое сито. Если клубника не очень сладкая, добавьте немного меда Выложите тартар из клубники и помидоров на тарелку и сверху положите буррату. Украсьте лимонной цедрой, солью и перцем.