Если только, может быть, они не носят купальники на работу? — 28 августа 2026 г. в 07:00:07.430
Если только, может быть, они не носят купальники на работу? До конца 20-го века, когда женщины начали ломать крепость шеф-повара-мужчины, говорили, что женщины просто не могут справиться с работой по управлению кухни в ресторане. Ниже приведены причины, приведенные людьми, связанными с ресторанами 20-го века. Большинство мнений, записанных здесь, были выражены мужчинами, но некоторые были выражены женщинами. 1906 - Женщинам не хватает точности в использовании ароматизаторов и приправ - У женщин нет правильного темперамента, они теряют голову. - Женщины не могут выдержать напряжение тяжелой работы. - Они не менеджеры. - Они не практикуют экономику. - Им не хватает терпения и деликатности. - Они не такие упорядоченные, как мужчины на кухне. - Они не могут подняться в случае кризиса. - Они не могут организовать работу кухни. 1908 - Работа шеф-повара не подходит для ее телосложения. 1912 - Женщины недостаточно придирчивы, чтобы приготовить идеальное блюдо. 1913 - Они растерялись бы и разошлись бы на куски, если бы им пришлось выполнять обязанности шеф-повара. - Они уходят по касательной, когда все не так, как должно быть. 1931 - Обязанности слишком напряженные для них. - Они не могли справиться со сложным меню. - Они нарезают мясо неправильно. - Они не делают соусы должным образом. 1932 - Их вкус уступает мужским. 1942 - Великими шеф-поварами всегда были мужчины... [так что должна быть веская причина, почему]. 1952 - Женщины могут выполнять только около 15% или 20% работы на кухне ресторана, как и мужчины. 1957 - Женщины не могут справиться с работой на кухне ресторана ни физически, ни умственно. - Им не хватает дисциплины. - Они вносят изменения, основываясь на своих собственных симпатиях и антипатиях. 1965 - У мужчин больше внутреннего потенциала для хорошей кулинарии, чем у женщин. - Если бы готовить для очень большого количества людей, женщина, вероятно, разрыдалась бы и убежала. 1968 - Жара на кухне ресторанов заставляет женщин нервничать. 1975 - Женщинам не хватает инстинкта отличной кулинарии. 1981 - Мужчины, кажется, более дерзкие на кухне. © Ян Уитакер, 2019