Вся правда о кефире, и кому его лучше не пить — 20 апреля 2026 г. в 10:20:05.503
Вся правда о кефире, и кому его лучше не пить 📍Кефир «родом» с Кавказа, длительное время кефирную закваску передавали по наследству. В России кефир появился в начале 20 века. 📍В кефирной закваске содержится сложная комбинация нескольких микроорганизмов. Именно они придают кефиру полезные свойства: нормализуют пищеварение, ускоряют метаболизм и даже помогают снизить вес. 📍Кефир отлично подходит в качестве заправки для салатов и супов, из него получаются пышные оладьи и блины и вкусный хлеб. 📍Тем, кто хочет нормализовать вес, стоит обратить внимание на его жирность и лучше брать 1.5% кефир. От жирности зависит и степень густоты кефира. 📍Самый полезный кефир - до 3-х дней от даты производства. 📍Кефир лучше употреблять в первой половине дня, т.к. кефир выпитый на ночь поднимает уровень сахара в крови. 📍Все есть яд и все лекарство - дело в дозе. И даже полезный кефир в больших количествах может вызвать расстройство кишечника. Оптимальная доза - не больше 500г. 📍Согласно последним исследованиям, кефир нельзя тем, кто страдает от грибковых заболеваний. Лучше взять другой кисломолочный напиток, в состав которого не входят дрожжевые грибки — натуральный йогурт или ряженку. 📍 Не всем полезен классический кефир. Не стоит его пить тем, у кого есть аллергия на молочные продукты, при обострении панкреатита, у кого есть лактазная недостаточность. 🔥 Но даже в этом случае есть выход - тем, у кого аллергия на молочный белок, можно приготовить кефир дома на кокосовом молоке, а у кого лактазная недостаточность - на безлактозном. И тогда вы получите всю пользу от кефирных кисломолочных бактерий без вреда для здоровья 👌 Как приготовить кефир дома и быть уверенным в его свежести и пользе можно узнать на мини-курсах. Выбрать и оплатить можно на сайте https://yogurtschool.online/