В копилку необычных форшмаков. — 5 сентября 2026 г. в 11:56:43.018
В копилку необычных форшмаков. Повар Лазерсон готовит по книге Молоховец от 1878 года запечённый(!!!) форшмак. Ингредиенты совсем простые: белый хлеб, селёдка, пассерованный репчатый лук, молоко – всё это пробивается в блендере в «кашу», добавляются сливки, и вся эта масса запекается в духовке. Лазерсон нахваливает получившееся блюдо. Но лично я даже пробовать не стал бы запечённый форшмак. От добра добра не ищут – есть же классические виды форшмака (которые лично я люблю). https://www.youtube.com/watch?v=oP4WkylIyO4
463 просмотров