Пирог из теста фило. Этот рецепт надо попробовать и оценить лично.
Пирог из теста фило. Этот рецепт надо попробовать и оценить лично. Тесто фило — это пресное, очень тонкое (обычно менее 1 мм) вытяжное тесто. С ним очень легко и приятно работать. Выпечка получается очень вкусная! ВАЖНО! ❗️Для хрустящей текстуры, смазывайте пласты теста сливочным или растительным маслом. ❗️Пока работаете с тестом Фило, другие пласты накрывайте влажным полотенцем, чтобы оно не сохло. Можно положить любую вашу любимую начинку, например, курица + грибы, фарш + картофель, рыбку или несколько видов сыра. А какую начинку предпочитаете вы, делитесь в комментариях. Вариант начинки - Шпинат+сыр. Ингредиенты: шпинат 100 гр. лук зеленый 50 гр. сыр Тофу 250 гр. сливочный сыр 50 гр. тесто фило 30 гр. (6 пластов) яйцо 1 шт. кунжут для украшения сливочное масло растительное соль по вкусу Приготовление: - Шпинат немного нарезаем, зелёный лук измельчаем, пассируем. Добавляем щепотку соли. - Сыр Тофу измельчаем, добавляем сливочный сыр и зелень. Хорошо перемешиваем. - Аккуратно отделяем по 2 листа теста Фило и смазываем растительным маслом. - Выкладываем начинку вдоль самой широкой стороны и сворачиваем как на видео. - Затем перекладываем в форму (см.фото). - Сверху смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 20 - 25 минут при 180 градусах. Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома
Канал в каталоге Максиметера
958 подписчиков · Еда и рецепты