Российский рынок меда становится прозрачнее — доля фальсификата сократилась с 75% до 19...
Российский рынок меда становится прозрачнее — доля фальсификата сократилась с 75% до 19%. Согласно данным Роскачества, в начале 2024 года признаки подделки выявлялись у 75% исследованного мёда, а по итогам первого полугодия 2026-го показатель снизился до 19%. Улучшение ситуации связывают с усилением контроля происхождения продукции и развитием цифровой прослеживаемости. Системы «Честный знак», «Меркурий» и ветеринарного контроля позволяют сопоставлять объёмы поступившего сырья и готовой продукции. При этом Роскачество считает необходимым обновить стандарты идентификации натурального мёда. Для добросовестных производителей сокращение фальсификата означает более справедливую конкуренцию. Потребители получают дополнительные возможности проверить происхождение товара, а предприятия, инвестирующие в качество, — преимущества перед недобросовестными поставщиками.