🔥Салат «Оливье»
🔥Салат «Оливье» 🍽️Ингредиенты (на 4–5 порций) картофель — 4 шт. среднего размера; морковь — 1–2 шт.; яйца — 4 шт.; варёная колбаса («Докторская» или похожая) — 300 г; солёные или маринованные огурцы — 3–4 шт. (примерно 200 г); консервированный зелёный горошек — 1 банка (около 200 г); майонез — 150–200 г (по вкусу); соль, чёрный перец — по вкусу; укроп или петрушка — для подачи. Приготовление Отварите овощи и яйца. Картофель и морковь помойте и сварите в мундире: картофель — примерно 20–25 минут, морковь — 25–30 минут. Яйца сварите вкрутую (8–10 минут после закипания). Остудите. Это важно: тёплые овощи сильнее крошатся при нарезке. Остудите до комнатной температуры или чуть прохладнее. Нарежьте всё одинаковыми кубиками размером примерно 0,7–1 см: картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы. Так вкус будет сбалансированным, а вид — аккуратным. Слейте жидкость. Из горошка слейте рассол. Если огурцы очень сочные, слегка отожмите их — так салат не станет водянистым. Смешайте ингредиенты в большой миске: овощи, колбасу, яйца, горошек. Заправьте майонезом, добавьте перец, а соль кладите осторожно: солёности огурцов и колбасы часто хватает. Лучше попробовать и при необходимости досолить. Дайте настояться. Поставьте салат в холодильник на 30–60 минут — вкусы лучше раскроются. Подавайте, украсив зеленью. Давайте сегодня приготовим?🫶 #салат #оливье ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️