ТР

ТОП Рецепты | Просто и Вкусно

Еда и рецепты · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🔥«Ёжики» в сливочно‑томатном соусе (блюдо из детства)

🔥«Ёжики» в сливочно‑томатном соусе (блюдо из детства) 🍽️Ингредиенты для ёжиков: фарш — 500 г; рис (лучше круглозёрный) — 100 г (можно отварить до полуготовности или использовать сырой); яйцо — 1 шт.; лук — 1 шт.; соль, перец — по вкусу. Для соуса: сметана — 150 г; томатная паста — 2 ст. л.; вода или бульон — 300–400 мл; щепотка сахара, соль — по вкусу. Приготовление: Лук мелко нарежь и смешай с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем. Хорошо вымешай. Сформируй небольшие шарики (размером чуть больше грецкого ореха). Для соуса смешай сметану, томатную пасту, воду/бульон, сахар и соль. Выложи ёжики в форму или глубокую сковороду, залей соусом. Туши под крышкой на слабом огне 35–45 минут (или запекай в духовке при 180 °C примерно 40 минут). Соус должен слегка загустеть, а ёжики — стать мягкими. #ёжики #тефтели # фарш #обед #ужин ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️