ТОРТ «БАНАНОВЫЙ ОСТРОВ»
ТОРТ «БАНАНОВЫЙ ОСТРОВ» ИНГРЕДИЕНТЫ (6 порций): ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Растительное масло — 1 ч. л. ✅ Банан — 1 шт. БИСКВИТ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 75 г ✅ Пшеничная мука — 60 г ✅ Крахмал — 10 г ✅ Какао — 10 г ✅ Ванильный сахар — 1 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. КРЕМ: ✅ Сметана — 80 г ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 50 г ✅ Пшеничная мука — 2 ст. л. ✅ Пищевой краситель (жёлтый) — 1–2 капли ПРОПИТКА: ✅ Вода — 1/2 стакана ✅ Лимонный сок — 1 ст. л. ГЛАЗУРЬ: ✅ Шоколад — 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы (около 5 минут). 2. Разделить тесто на две равные части. 3. В первую часть добавить половину муки, крахмал, половину разрыхлителя и ванильный сахар. Аккуратно перемешать лопаткой. 4. Во вторую часть добавить оставшуюся муку, какао и вторую половину разрыхлителя. Аккуратно перемешать. 5. Форму (Ø 18 см) смазать растительным маслом. Вылить белое и шоколадное тесто с противоположных сторон. 6. Выпекать при 180 °C около 30 минут. Остудить и разрезать бисквит пополам. 7. Вырезать по шаблону банана 4 коржа: 2 белых и 2 шоколадных. 8. Для крема соединить яйцо, сахар, муку и сметану. Варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Остудить. 9. Отложить 2 ст. л. крема, добавить жёлтый краситель и перемешать. 10. Смешать воду с лимонным соком для пропитки. 11. Банан очистить и нарезать тонкими кружочками. 12. Сборка: – шоколадный корж → пропитка → белый крем → бананы – белый корж → пропитка → крем – шоколадный корж → пропитка → крем → бананы – белый корж → пропитка 13. Жёлтый крем слегка развести водой и распределить сверху, отступая от краёв. 14. Шоколад растопить и нанести контур и полоски. 15. Убрать торт в холодильник минимум на 2 часа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍌🍰 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒
Канал в каталоге Максиметера
13 269 подписчиков · Еда и рецепты