ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью! | Посуда для кухни
Еда и рецепты · 3 апреля 2026 г.
Совсем скоро светлый праздник Пасхи. ❤️
Совсем скоро светлый праздник Пасхи. ❤️ Самое время для рецепта пасхального кулича 🐣 Посуда Традиция настолько универсальна, что в ней можно готовить даже куличи! Для этого не понадобятся формы и масло🤗 Нам понадобится: -Мука пшеничная 450 гр. -Сахар 350 гр. -Масло сливочное 300 гр. -Яйца 6 шт. -Цукаты, изюм, орехи (по вкусу) всего 250гр -Шоколад горький 50гр. -Апельсиновая цедра с 1-2 апельсинов -Разрыхлитель 1 ст.л -Корица молотая 0.5 ч.л -Кардамон 0.5 ч.л -Мускатный орех 0.5 ч.л -Соль 0.25 ч.л -Ванилин 1 уп. ⠀ Все продукты должны быть комнатной температуры🙌🏼 Приготовление: ⠀ 1. Тесто для этих куличей делается очень быстро, поэтому сразу включаем греться духовку на 170°C. ⠀ 2. В отдельную посуду просеиваем муку добавляем разрыхлитель, кардамон, мускатный орех и корицу, соль и ванилин. ⠀ 3. Моем, обсушиваем изюм и заливаем его ромом. Если не хотите использовать алкоголь, добавьте сок апельсина. Горький шоколад, цукаты, орехи нарезаем мелкими кубиками. В подходящую для взбивания посуду насыпаем сахар и добавляем апельсиновую цедру. Перетираем все вилкой, ложкой или венчиком, чтобы получился апельсиновый сахар. 4. Добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером на высоких оборотах около 4-5 минут, пока сахар полностью не растворится. Затем по одному вводим яица, продолжаем взбивать миксером на высоких оборотах. ⠀ 5. Добавляем замоченный изюм вместе с жидкостью. 6. Всыпаем мучную смесь, вмешивая лопаткой. Внимание! Долго такое тесто мешать нельзя, чтобы будущая выпечка не стала плотной. В конце добавляем цукаты, орехи, шоколад. ⠀ Выпекаем куличи при 170°C около часа.