T

Travelgram | Путешествия

Путешествия · 19 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍵Яблочный квас — новый популярный напиток у домохозяек

🍵Яблочный квас — новый популярный напиток у домохозяек Это домашняя газировка без сахара и покупных дрожжей. #гастротрип@travelgram В трёхлитровую банку кладут: 🍎шесть мелко нарезанных яблок; 🍋пару долек лимона; 🍯четыре ложки мёда; 😡палочку корицы. Все это заливают водой комнатной температуры, накрывают марлей и ставят в тепло на 2-3 дня. Когда квас зашипит, его нужно процедить и убрать в холодильник: там брожение останавливается. Крышку не закручивают, иначе банка лопнет. Весь фокус в диких дрожжах на яблочной кожуре. Они питаются сахаром из мёда и яблок и выпускают углекислый газ, отсюда пузырьки. Напиток богат пектином, клетчаткой, полифенолами и витамином C. Подписаться на Travelgram