Травник I Мещёрские дары | Школа травника | Травяные чаи
Образование · 9 июня 2026 г.
🌿Постные щи из щавеля — 9 июня 2026 г. в 09:52:51.696
🌿Постные щи из щавеля Ингредиенты: 🥔 Картофель — 4-5 шт. 🥕Морковь — 1 шт. 🧅 Лук репчатый — 1 шт. 🌱Щавель — большой пучок 💦Вода или овощной бульон — 2 л 🫗Растительное масло для жарки 🧂Соль, перец, лавровый лист — по вкусу ☘️Свежая зелень (укроп, петрушка) 🍚Постный майонез/сметана и вареные яйца (для подачи, опционально) Приготовление: 🔥 1. В кипящую воду добавьте нарезанный кубиками картофель. Варите 10 минут. 2. Сделайте зажарку: обжарьте на масле мелко нарезанные лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте в кастрюлю. 3. Когда картофель будет почти готов, отправьте в суп промытый и крупно нарезанный щавель, лавровый лист, соль и перец. 4. Варите еще 5-7 минут, пока щавель не поменяет цвет. 5. Дайте настояться под крышкой 10 минут. Подавайте с рубленой зеленью. 🌸Травник. Мещёрские дары