Клубничная галета — аромат лета в каждом кусочке! 🍓🥧 — 12 июля 2026 г. в 07:33:01.209
Клубничная галета — аромат лета в каждом кусочке! 🍓🥧 Дорогие сладкоежки, сегодня готовим один из самых уютных летних десертов — клубничную галету. Хрустящее рассыпчатое тесто, сочная ягодная начинка с лёгкой кислинкой и невероятный аромат свежей клубники… Такая выпечка идеально дополнит семейное чаепитие или станет главным десертом летнего вечера! #АЭРОрецепты Нам понадобятся: • клубника свежая (500г); • пшеничная мука (250г); • сливочное масло холодное (150г); • сахар (80 г + 1 ст. л. для посыпки); • ледяная вода (3–4 ст. л.); • кукурузный крахмал (1 ст. л.); • ванильный сахар (1 ч. л.); • яйцо (1 шт. для смазывания теста); • сахарная пудра (по желанию). Итак: • смешиваем муку с сахаром, добавляем холодное сливочное масло и быстро перетираем в крошку; • вливаем ледяную воду и замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут; • клубнику моем, удаляем плодоножки, крупные ягоды разрезаем пополам, затем смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом; • охлаждённое тесто раскатываем в круг толщиной около 3–4 мм и перекладываем на противень, застеленный пергаментом; • выкладываем клубничную начинку в центр, оставляя свободными края, затем аккуратно подворачиваем их к середине, формируя открытую галету; • смазываем края взбитым яйцом и слегка посыпаем сахаром — так корочка получится особенно румяной и хрустящей; • выпекаем в разогретой до 190 °C духовке 35–40 минут, пока тесто не станет золотистым, а начинка — пузырящейся и ароматной; • даём галете немного остыть, при желании посыпаем сахарной пудрой и подаём с чашкой горячего чая. Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в гипермаркете ЛЕНТА 🌻 #встречаемсявАЭРО 💛