Дорогие гурманы, сегодня готовим скумбрию по рецепту, который требует минимум усилий, а...
Дорогие гурманы, сегодня готовим скумбрию по рецепту, который требует минимум усилий, а результат получается как в хорошем ресторане. Насыщенный соевый маринад прекрасно дополняет вкус рыбы, мёд придаёт лёгкую сладость и красивую карамельную корочку, а лимон и чеснок делают аромат ещё ярче. #АЭРОрецепты Нам понадобятся: • скумбрия (2 шт.); • соевый соус (5 ст. л.); • оливковое или растительное масло (2 ст. л.); • мёд (1 ст. л.); • чеснок (2 зубчика); • лимон (½ шт.); • молотая паприка (1 ч. л.); • свежемолотый чёрный перец (по вкусу); • зелень и кунжут (по желанию для подачи). Итак: • скумбрию размораживаем, удаляем голову и внутренности, тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами; • готовим маринад: соединяем соевый соус, масло, мёд, измельчённый чеснок, паприку, немного лимонного сока и свежемолотый перец; • делаем на тушках несколько неглубоких надрезов, хорошо смазываем рыбу маринадом снаружи и внутри и оставляем на 20–30 минут; • выкладываем скумбрию в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом, и поливаем оставшимся маринадом; • отправляем в разогретую до 190 °C духовку примерно на 25–30 минут — рыба должна хорошо пропечься и покрыться красивой румяной корочкой; • готовую скумбрию сбрызгиваем лимонным соком, по желанию посыпаем кунжутом и свежей зеленью; • подаём горячей с рисом, запечённым картофелем или свежими овощами. 💡 Совет: соль в этом рецепте можно не добавлять — соевый соус уже достаточно солёный. А чтобы корочка получилась особенно аппетитной, в последние несколько минут можно включить верхний нагрев, внимательно следя, чтобы маринад не подгорел. Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в гипермаркете ЛЕНТА 🌻 #встречаемсявАЭРО 💛