Оладьи из кабачков со слабосолёной сёмгой — сезонный завтрак с ресторанной подачей! 🥒🐟 — 30 августа 2026 г. в 07:02:00.144
Оладьи из кабачков со слабосолёной сёмгой — сезонный завтрак с ресторанной подачей! 🥒🐟 Дорогие гурманы, пока сезон кабачков в самом разгаре, предлагаем приготовить их по-новому! Румяные кабачковые оладьи, нежный сливочный соус, слабосолёная сёмга и свежий укроп — простое сочетание, которое выглядит эффектно, а готовится совсем несложно. Отличный вариант для красивого летнего завтрака или лёгкого ужина! #АЭРОрецепты Нам понадобятся: • молодые кабачки (500 г); • яйца (2 шт.); • пшеничная мука (3–4 ст. л.); • чеснок (1 зубчик); • слабосолёная сёмга (150–200 г); • сливочный или творожный сыр (150 г); • укроп (небольшой пучок); • растительное масло (для жарки); • соль, свежемолотый чёрный перец (по вкусу). Итак: • кабачки натираем на крупной тёрке, немного солим и оставляем на 10 минут, затем тщательно отжимаем лишнюю жидкость — так оладьи получатся румяными и не будут распадаться; • добавляем яйца, измельчённый чеснок, немного нарезанного укропа, перец и муку, хорошо перемешиваем; • разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и ложкой выкладываем кабачковую массу, формируя аккуратные оладьи; • обжариваем на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем выкладываем на бумажное полотенце; • смешиваем сливочный сыр с мелко нарезанным укропом. Если хочется более нежной консистенции, можно добавить ложку сметаны или натурального йогурта; • на тёплые оладьи выкладываем сливочный соус, а сверху — тонкие ломтики слабосолёной сёмги; • украшаем свежим укропом и добавляем немного свежемолотого чёрного перца. 💡 Совет: особенно вкусно подать такие оладьи с долькой лимона — несколько капель лимонного сока прекрасно подчеркнут вкус слабосолёной рыбы. Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в гипермаркете ЛЕНТА 🌻 #встречаемсявАЭРО 💛