Ленивые пирожки из рисовой бумаги с лисичками — тот самый хруст, который невозможно заб...
Ленивые пирожки из рисовой бумаги с лисичками — тот самый хруст, который невозможно забыть! 🍄✨ Дорогие гурманы, сегодня готовим необычную альтернативу классическим пирожкам — без теста, долгого замешивания и часов на кухне! Тончайшая рисовая бумага превращается при обжаривании в золотистую хрустящую корочку, а внутри — нежный картофель, ароматные лисички, расплавленный сыр и свежая зелень. Обязательно пробуйте горячими! #АЭРОрецепты Нам понадобятся: • рисовая бумага (8–10 листов); • свежие лисички (300г); • картофель (3 шт.); • репчатый лук (1 шт.); • твёрдый сыр (100г); • укроп или петрушка (небольшой пучок); • растительное масло (для жарки); • соль, свежемолотый чёрный перец (по вкусу). Итак: • картофель очищаем, отвариваем до готовности и разминаем в пюре; • лисички тщательно очищаем и промываем, крупные грибы нарезаем, небольшие оставляем целыми; • мелко нарезанный лук обжариваем до прозрачности, добавляем лисички и готовим, пока не испарится лишняя влага, а грибы слегка не подрумянятся. Солим и перчим; • соединяем картофельное пюре с грибами, добавляем натёртый сыр и измельчённую зелень. Даём начинке немного остыть; • лист рисовой бумаги на несколько секунд опускаем в тёплую воду, перекладываем на доску и ждём, пока он станет эластичным; • в центр выкладываем начинку и сворачиваем рисовую бумагу плотным конвертиком; • разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем пирожки на среднем огне с двух сторон до золотистой хрустящей корочки; • выкладываем на бумажное полотенце и подаём горячими — пока сыр внутри аппетитно тянется, а оболочка особенно хрустит. 💡 Совет: не кладите готовые горячие пирожки друг на друга — от пара рисовая бумага быстро потеряет свой фирменный хруст. А для подачи отлично подойдёт сметанный соус с чесноком и зеленью. Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в гипермаркете ЛЕНТА 🌻 #встречаемсявАЭРО 💛