Трайфл Кайфл — шоколадное удовольствие, от которого невозможно оторваться! 🍫🍓
Трайфл Кайфл — шоколадное удовольствие, от которого невозможно оторваться! 🍫🍓 #АЭРОрецепты Дорогие гурманы, сегодня готовим десерт, который покоряет соцсети! Густой, нежный шоколадный крем, сочные ягоды, хрустящие миндальные лепестки и аппетитные слои, спрятанные внутри. А самое приятное — никакой духовки и сложных кондитерских техник! 😍 #АЭРОрецепты Нам понадобятся: • шоколадное печенье (180г); • молоко (400мл); • тёмный или молочный шоколад (150г); • сливки 33% (150мл); • сахар (50г); • кукурузный крахмал (30г); • сливочное масло (20г); • ванильный сахар (1 ч. л.); • клубника (150г); • малина (70г); • миндальные лепестки (30 г). Итак: • шоколадное печенье измельчаем в крупную крошку — она станет основой нашего десерта; • в сотейнике смешиваем сахар, крахмал и ванильный сахар, постепенно вливаем молоко и тщательно перемешиваем венчиком; • ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, варим до загустения; • снимаем с огня, добавляем поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло, перемешиваем до получения гладкого, блестящего крема; • накрываем крем пищевой плёнкой в контакт и даём остыть до комнатной температуры; • холодные сливки взбиваем до мягких пиков и аккуратно вмешиваем в остывший шоколадный крем — масса получится особенно воздушной и нежной; • клубнику нарезаем небольшими кусочками, несколько красивых ломтиков оставляем для украшения; • в прозрачную стеклянную чашу выкладываем слой шоколадного печенья, затем немного крема и кусочки клубники. Повторяем слои, а сверху распределяем оставшийся шоколадный крем; • убираем десерт в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои пропитались, а крем стал плотнее; • перед подачей украшаем свежей клубникой, малиной и миндальными лепестками. 💡 Совет: чтобы получить особенно эффектный «Кайфл», сделайте верхний слой крема идеально гладким и добавьте немного растопленного шоколада для глянцевого блеска. А миндальные лепестки слегка обжарьте на сухой сковороде — они станут ароматнее и приятно захрустят! Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в гипермаркете ЛЕНТА 🌻 #встречаемсявАЭРО 💛