Картофельные гнёзда с мясом и сыром — уютный ужин с аппетитной корочкой! 🥔🧀
Картофельные гнёзда с мясом и сыром — уютный ужин с аппетитной корочкой! 🥔🧀 Дорогие гурманы, сегодня превращаем привычные картофель и фарш в настоящее кулинарное удовольствие! 😍 Нежная картофельная основа, сочная мясная начинка и золотистая сырная шапочка — такое блюдо точно соберёт всю семью за столом. А выглядит так, будто его подали в ресторане! #АЭРОрецепты Нам понадобятся: Для картофельных гнёзд: • картофель (800г); • сливочное масло (40г); • яйцо (1 шт.); • соль и чёрный перец по вкусу. Для начинки: • мясной фарш (400 г); • шампиньоны (150 г); • репчатый лук (1 шт.); • твёрдый сыр (120 г); • сметана (2 ст. л.); • растительное масло (2 ст. л.); • соль, перец и любимые специи; • свежая зелень для подачи. Итак: • очищаем картофель, отвариваем в подсоленной воде до мягкости и разминаем в однородное пюре; • добавляем сливочное масло, немного остужаем, вмешиваем яйцо и приправляем по вкусу. Масса должна получиться густой и хорошо держать форму; • мелко нарезаем лук и шампиньоны, обжариваем на растительном масле до испарения лишней влаги; • добавляем фарш, разбиваем лопаткой комочки и готовим 8–10 минут до полной готовности мяса. Солим, перчим и смешиваем со сметаной; • застилаем противень пергаментом. Из картофельной массы формируем 5–6 круглых гнёзд с высокими бортиками и углублением в центре. Для красивого рельефа можно воспользоваться кондитерским мешком; • наполняем каждое гнездо мясной начинкой и щедро посыпаем тёртым сыром; • отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут, пока картофельные края не подрумянятся, а сыр не превратится в аппетитную золотистую корочку; • украшаем свежей зеленью и подаём горячими! 💡 Совет: чтобы гнёзда получились особенно красивыми и не потеряли форму, не добавляйте в картофельное пюре молоко. А если хотите более хрустящие бортики, слегка смажьте их растопленным сливочным маслом перед запеканием. Все необходимые ингредиенты вы можете приобрести в гипермаркете ЛЕНТА 🌻 #встречаемсявАЭРО 💛