🫐 Лето — пора ягод!
🫐 Лето — пора ягод! Самое время запастись витаминами по максимуму. Пока на наших огородах вдоволь ежевики, черники и малины — готовим нежные оладьи к чаю. Свежие ягоды станут здесь не просто украшением, а прекрасным вкусовым дополнением. Душистый чай, тёплые оладушки и россыпь ягод — вот он, маленький летний ритуал. Ингредиенты: • Кефир 2,5% — 500 мл • Мука пшеничная — 300 г • Сахар — 3 ст. л. • Разрыхлитель теста — 2 ч. л. • Яйцо от птицефабрики «Третьяковская» — 1 шт. •Соль — 1/3 ч. л. • Масло «ТретьЯковское» — для жарки • Сметана, мята, ягоды — для подачи Как приготовить: 1. Просейте муку через сито, добавьте разрыхлитель — тесто получится воздушным. 2. Всыпьте соль и сахар, тщательно перемешайте венчиком. 3. В отдельной ёмкости слегка взбейте яйцо с кефиром комнатной температуры. 4. Постепенно вливайте жидкую смесь в сухую, интенсивно помешивая. Текстура должна напоминать густую сметану. 5. Выкладывайте тесто небольшими порциями на раскалённую сковороду, смазанную маслом. 6. Жарьте оладушки по 2–3 минуты с каждой стороны до аппетитной румяной корочки. 7. Украсьте блюдо ягодами, мятой, сметаной и подавайте сразу, пока горячие! Приятного аппетита и солнечного настроения! ☀️