🌻 Правила хранения подсолнечника
🌻 Правила хранения подсолнечника Чтобы сохранить урожай и его качественные характеристики, необходимо соблюдать регламент хранения маслосемян подсолнечника. Нарушение технологии запускает гидролиз жиров, из-за чего растет кислотное число и падает масличность. ➡️ На длительное хранение следует закладывать массу с влажностью не более 7% и засоренностью менее 2%. Если засыпать влажные или загрязненные семена, уже через несколько часов начинается самосогревание, которое приводит к их порче. Чтобы избежать быстрого роста влажности, урожай держат в чистых складах с системой активного вентилирования. 🌡️ Оптимальная температура хранения составляет 8–10 °C. Ее нужно регулярно измерять в разных точках насыпи (верх, середина, низ, по периферии и центру) с помощью термоштанг или электротермометров. 📌 Рекомендуемая периодичность контроля температуры: • Влажные семена — ежедневно • Свежеубранные и сухие семяна — раз в 3 дня • При температуре 20–25 °С — раз в 5 дней • При 10–20 °C — раз в 10 дней • При 10 °С и ниже — каждые 15 дней Постоянный контроль температуры и влажности помогает вовремя предотвратить самосогревание семян и полностью сохранить их ценные свойства.