Лисички в масле на зиму — 22 августа 2026 г. в 15:39:05.128
Лисички в масле на зиму Моя любимая заготовка! 🧡🍄🟫 Всё очень просто! Чищу, режу и промываю лисички. Высыпаю на сковороду и ставлю жариться на максимальном огне. Без масла. В процессе жарки грибы дадут сок, продолжаю жарить пока он весь не испарится, периодически перемешивая. После добавляю сливочное масло, немного соли. Сколько точно масла - сложно сказать, нужно, чтобы после раскладки в банки грибы были полностью в масле. На сковороду грибов - около полпачки, наверное. Жарю, пока масло не растопится, и ещё несколько минут. Всё! Снимаю с огня и сразу горячими раскладываю по чистым банкам и закрываю (у меня баночки с винтовыми крышками, беру именно маленькие - удобно потом использовать на одну жарку/варку). Даю остыть и убираю в холодильник. Такие заготовки могут храниться до следующего года, но обычно съедаются раньше 🤤 Наверное, можно и заморозить, но я не пробовала. Как употреблять? Классика - пожарить картошку с лучком и добавить такую баночку )) Или сделать пасту с грибами, сливками, сыром. Можно добавлять лисички в омлет/яичницу, пироги - тоже очень вкусно! Пробуйте 👍🏽 Приятного аппетита!