Пора делать заготовки на зиму: что почём на рынках Туапсе и «Ленивая десятка» — 4 сентября 2026 г. в 08:30:33.300
Пора делать заготовки на зиму: что почём на рынках Туапсе и «Ленивая десятка» Сентябрь — традиционное время домашних заготовок. На туапсинских рынках сейчас большой выбор овощей, а цены на многие из них позволяют запастись продуктами для осенней кухни. Помидоры можно найти от 50 рублей за килограмм, болгарский перец — от 70 рублей, лук и морковь — от 40 рублей. Баклажаны стоят от 70 рублей, кабачки и огурцы — от 50 рублей. Дороже обойдётся фасоль — от 150 рублей за килограмм. Один из популярных овощных салатов — «Ленивая десятка». Название простое: основных овощей берут по десять штук. Понадобится: 10 небольших баклажанов 10 помидоров 10 болгарских перцев 10 луковиц 1 стакан растительного масла соль и сахар — по вкусу Овощи вымойте и очистите, у перцев удалите семена. В классическом варианте «Ленивой десятки» овощи можно оставить целыми или крупно нарезать. В большую кастрюлю налейте растительное масло, сложите овощи, добавьте соль и сахар. Тушите под крышкой на небольшом огне около 40–50 минут, пока овощи не станут мягкими. Получается густая овощная закуска, которую можно подавать к картофелю, мясу или просто с хлебом.