Быстрая шарлотка от нашей читательницы
Быстрая шарлотка от нашей читательницы Наши читатели продолжают делиться любимыми рецептами. Ольга Заболоцкая рассказала, как готовит простую шарлотку. Для нее достаточно двух-трех яблок. Понадобится: 2–3 яблока 3 яйца категории С0 или С1 либо 4 яйца категории С2 1 стакан сахара 1,5 стакана муки ванилин разрыхлитель или 0,5 чайной ложки соды и 1 столовая ложка лимонного сока либо уксуса сливочное масло для формы корица по желанию Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, ванилин и разрыхлитель, хорошо перемешиваем. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем нарезанные яблоки. При желании посыпаем их корицей и заливаем тестом. Выпекаем шарлотку 15 минут при 180 градусах, затем уменьшаем температуру до 160 градусов и оставляем еще на 15 минут. После выпечки духовку сразу не открываем. Ольга советует оставить шарлотку внутри еще примерно на полчаса, чтобы она не потеряла пышность. Готовый пирог переворачиваем на блюдо и подаем к столу.