Фейхоа в Туапсе пока дорогая. Но на салат хватит и трех штук
Фейхоа в Туапсе пока дорогая. Но на салат хватит и трех штук На рынках города фейхоа продают по 250–400 рублей за килограмм. Если покупать килограмм жалко, можно взять всего три плода и приготовить необычный салат. Понадобятся одна свекла, три фейхоа, три грецких ореха, немного красного лука, бальзамический уксус, растительное масло и соль. Свеклу запекаем в фольге при 180 градусах около 30 минут, затем нарезаем тонкими пластинами. Лук мелко режем и маринуем в уксусе, орехи измельчаем, фейхоа очищаем и нарезаем ломтиками. Все смешиваем, заправляем маслом, солим и оставляем на полчаса. Получается интересное сочетание сладкой свеклы, терпкой фейхоа и хрустящих орехов. Кстати, фейхоа долго не хранится: даже в холодильнике примерно через неделю на плодах могут появиться пятна.