Когда я писала, что дам K-BBQ второй шанс, это были совсем не громкие слова, но не подо... — 22 июля 2026 г. в 12:34:59.163
Когда я писала, что дам K-BBQ второй шанс, это были совсем не громкие слова, но не подозревала, что это будет уже так скоро. Буквально на днях ресторан анонсировал событие, от которого мои корейские корни почти затрепетали. 24 и 25 июля в K-BBQ на Патриарших приедут звездный корейский шеф Ли Вон Иль и бренд-шеф ресторана Лиа Но, и устроят полноценный гастрономический ужин с авторским сетом из семи подач, собранным вокруг современной корейской кухни. В меню — ферментированный хлеб на макгеолли, холодный говяжий бульон с креветками, гигантские говяжьи ребра с четырьмя соусами и ссамом, барбекю с тофу и кимчи, а завершится вечер корейским моти. Но, что особенно меня привлекает в этом событии, так это открытый мастер-класс по приготовлению кимчи! Шефы расскажут о ферментации, а при желании можно будет приготовить свою баночку кимчи и забрать домой. Вот тут я бы очень хотела увидеть, услышать и повторить за носителями культуры. В общем, бронируем и идем погружаться в корейскую кухню на новые глубины.