Опасно ли есть щавель?
Опасно ли есть щавель? Вокруг щавеля давно идут споры: кто-то считает очень полезным, а кто-то пугает щавелевой кислотой. Так стоит ли добавлять его в рацион? В щавеле меньше белка и фолиевой кислоты, чем в шпинате, а калия — меньше, чем в укропе, петрушке или кинзе. А ещё здесь больше, чем в другой зелени, той самой щавелевой кислоты. Щавелевая кислота мешает кальцию нормально усваиваться и способствует его выведению из организма. Но в щавеле есть клетчатка, витамины группы B, витамины C, E и A, магний и железо. А нейтрализовать кислоту помогут молочные продукты! Твое здоровье
432 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
15 995 подписчиков · Здоровье