ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ — 11 февраля 2026 г. в 18:00:00.000
ПЕЧЁНОЧНЫЙ САЛАТ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ Нам понадобится • Печень говяжья или куриная — 200–250 г • Яйца — 3 шт. • Мука — 2–3 ст. л. • Соль — по вкусу • Масло растительное — для жарки • Солёные огурцы — 2–3 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Майонез — 3–4 ст. л. • Чёрный перец — по вкусу • Зелень — для подачи Способ приготовления Печень отварите до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Для яичных блинчиков взбейте яйца с щепоткой соли, добавьте муку и слегка перемешайте. На сковороде разогрейте масло и испеките тонкие яичные блинчики, затем нарежьте их полосками или кубиками. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте. Солёные огурцы нарежьте мелкими кубиками. В миске соедините печень, яичные блинчики, лук и огурцы, добавьте майонез, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте. Выложите салат на блюдо, украсьте рубленой зеленью.