ПЕЛЬМЕНИ КЛАССИЧЕСКИЕ — 1 марта 2026 г. в 21:27:48.396
ПЕЛЬМЕНИ КЛАССИЧЕСКИЕ Нам понадобится Для теста • Мука — 600 г • Вода — 300 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — 1 ч. л. Для начинки • Фарш (свинина + говядина) — 600 г • Лук репчатый — 2 шт. • Вода или бульон — 70–100 мл • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу Способ приготовления Замесите плотное, эластичное тесто из муки, воды, яйца и соли, накройте и дайте отдохнуть 20–30 минут. Лук мелко измельчите, смешайте с фаршем, солью и перцем, влейте воду или бульон для сочности.Тесто тонко раскатайте, вырежьте кружки, выложите начинку, защипите пельмени. Отварите в подсоленной кипящей воде 5–7 минут после всплытия. Подавайте горячими со сметаной, маслом или уксусом — как дома.
7 005 реакций