НЕ УБИРАЙТЕ ЛИСТЬЯ С ГРЯДКИ РЕДИСА: КАК МУЛЬЧА МЕНЯЕТ ВКУС КОРНЕПЛОДОВ
НЕ УБИРАЙТЕ ЛИСТЬЯ С ГРЯДКИ РЕДИСА: КАК МУЛЬЧА МЕНЯЕТ ВКУС КОРНЕПЛОДОВ К концу сентября редис часто идёт в стрелку, а корнеплоды грубеют и становятся горькими. Одна из причин — резкие перепады влажности почвы. Листовая мульча из здоровых растений помогает сгладить эти колебания и сохраняет нежный вкус. Когда мульчировать Слой мульчи укладывают после второго прореживания, когда растения окрепли и междурядья сомкнулись. На лёгких супесчаных почвах это делают раньше, на тяжёлых суглинках — позже, чтобы не спровоцировать слизней. Что подойдёт • Здоровая ботва редиса, моркови, свёклы без признаков болезней. • Листья салата, шпината, укропа, скошенные до цветения. • Нашинкованная трава газона, подсушенная 1–2 дня. Не используют ботву с пятнами, налётом или следами вредителей: она может заразить грядку. Как укладывать Слой 2–3 см распределяют по междурядьям, отступая 1,5–2 см от стеблей. Возле основания растения оставляют свободное кольцо: это главная деталь. Если мульча лежит вплотную к черешкам, они загнивают, а корнеплод остаётся мелким и жёстким. Через 10–12 дней слой проверяют: осевшую массу добавляют до прежней толщины. Полив и подкормки С мульчей поливают реже: ориентируются на состояние почвы под слоем. При сухой погоде достаточно 1 полива в 4–5 дней, расходуя 5–6 л на квадратный метр. Подкормки азотом в сентябре не нужны: они гонят лист в ущерб корнеплоду. Если почва бедная, дают зольный настой: 1 стакан золы на 10 л воды, настаивают сутки, поливают по 2–3 л на квадратный метр не чаще одного раза за сезон. Что даёт такой приём Под слоем почва дольше остаётся влажной, температура выравнивается, сорняки прорастают слабее. Корнеплоды формируются сочнее и не растрескиваются после дождя. Мульча из листовых культур быстро перегнивает и заодно улучшает структуру верхнего слоя. Ограничения В сырую холодную погоду и на участках, где раньше замечали слизней, слой уменьшают до 1 см или откладывают мульчирование до весны. Свежую траву не кладут толстым слоем: она греется и преет. Если листья начали плесневеть, мульчу убирают и заменяют сухой. Сбор и хранение Редис выдёргивают выборочно, начиная с крупных экземпляров. Ботву обрезают, оставляя черешки 1–2 см. В холодильнике корнеплоды хранят в пакете с отверстиями до 10 дней, в ящике с влажным песком в погребе — до трёх недель при температуре 2–4 градуса. Мытые корнеплоды лежат меньше, поэтому мыть лучше перед употреблением. Простой слой листьев и свободное кольцо у стебля — то, что заметно меняет вкус осеннего редиса без лишних усилий.