ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ КЛУБНИ НА ЕДУ И НА ПОСАДКУ ЛЕЖАТ В ОДНОМ ЯЩИКЕ
ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ КЛУБНИ НА ЕДУ И НА ПОСАДКУ ЛЕЖАТ В ОДНОМ ЯЩИКЕ К концу сентября картофель уже убран и заложен на хранение. Очень часто весь урожай лежит в одном ящике или в одной куче: часть пойдёт на еду зимой, а часть весной — на посадку. Кажется, что так удобнее. На практике это создаёт две проблемы: сложнее отобрать лучшие клубни для посадки и выше риск потерять часть запаса из-за болезней. Разберём два подхода. Способ первый: всё вместе. Клубни лежат одной массой, семенной материал отбирается в апреле, когда уже видно проростки. Плюс только один — не нужно сразу сортировать. Минусы заметнее. Весной приходится перебирать всю массу, а лучшие клубни к этому времени могут быть съедены или подгнить. Кроме того, один больной клубень в общей куче быстрее передаёт инфекцию соседям, особенно если хранение проходит при повышенной влажности и температуре выше 4–5 градусов. Пищевой картофель при этом теряет товарный вид: прорастание идёт активнее. Способ второй: разделить сразу при закладке. На семенные цели отбирают клубни среднего размера, типичной для сорта формы, без пятен, трещин и следов повреждения проволочником. Их складывают отдельно, в ящики или сетки, и хранят при тех же условиях, что и остальной урожай: температура 2–4 градуса, влажность около 90 процентов, темнота и вентиляция. Пищевую часть держат отдельно. Такой подход требует получаса работы осенью, но экономит время весной и снижает риск распространения гнили. Важный момент: семенной картофель нельзя мыть. Достаточно просушить клубни в тени, удалить прилипшую землю и отбраковать повреждённые. Если на клубне есть небольшое механическое повреждение, его лучше отправить в пищу, а не на посадку. Для хранения подходят деревянные ящики с щелями или сетчатые мешки: они обеспечивают воздухообмен. Полиэтиленовые пакеты без отверстий для длительного хранения не годятся — в них быстро накапливается конденсат. Практика показывает: раздельная закладка упрощает контроль. Если в пищевой части появилась гниль, её проще перебрать, не трогая семенной запас. А если начал портиться семенной картофель, это сигнал, что условия хранения нарушены, и нужно проверить температуру и вентиляцию во всём помещении. Вывод простой. Разделение картофеля на семенной и пищевой при закладке — не лишняя работа, а способ сохранить и урожай, и посадочный материал. Удобнее отобрать клубни сразу после просушки, пока они хорошо видны и не проросли. Тогда весной останется только достать ящик и перебрать его перед посадкой, а не разбирать всю зимнюю куче заново.