ДОМАШНЯЯ ГРУШЕВАЯ ПАСТИЛА БЕЗ САХАРА РАСКРОЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ ВКУС ФРУКТОВ
ДОМАШНЯЯ ГРУШЕВАЯ ПАСТИЛА БЕЗ САХАРА РАСКРОЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ ВКУС ФРУКТОВ Поздняя осень приносит богатый урожай сочных груш, которые отлично подходят для приготовления полезных домашних лакомств. Из спелых плодов получается натуральная пастила с насыщенным ароматом и чистой сладостью без добавления рафинированного сахара. На 4 порции Время: 6 часов Ингредиенты: • спелые груши — 1.5 килограмма • лимонный сок — 1 столовая ложка • молотая корица — 0.5 чайной ложки • растительное масло — 1 чайная ложка для смашивания противня Как приготовить: 1. Тщательно вымыть груши, разрезать каждый плод на четвертинки и удалить сердцевину вместе с семенными коробочками. Очищать плотную кожицу необязательно, если она мягкая. 2. Нарезать мякоть небольшими дольками и сложить в глубокую кастрюлю. Влить две столовые ложки воды и тушить на среднем огне под крышкой около пятнадцати минут до полного размягчения. 3. Снять кастрюлю с плиты, немного остудить массу и из погружным блендером довести до состояния нежного однородного пюре без комочков. 4. Добавить в горячее пюре лимонный сок и корицу, после чего тщательно перемешать венчиком для равномерного распределения пряного аромата. 5. Застелить противень или специальный лист для сушки пергаментной бумагой и смазать тонким слоем растительного масла для легкого отделения готового пласта. 6. Распределить грушевое пюре ровным слоем толщиной не более пяти миллиметров по всей поверхности пергамента. 7. Сушить заготовку в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 60 градусов в течение пяти часов или воспользоваться специальным электрическим дегидратором. Готовая пастила становится упругой, легко отходит от бумаги и не липнет к пальцам. Хранить готовое лакомство рекомендуется в свернутом виде в пергаменте в сухом прохладном месте.