Аджика из кабачков, которую не отличить от классической
Аджика из кабачков, которую не отличить от классической Этот рецепт станет настоящим открытием: даже те, кто не любит кабачки, будут просить добавки. Закуска идеально сочетается с отварным картофелем или свежим хлебом. Ингредиенты: 🍅 3 кг кабачков 🍅 1,5 кг помидоров 🍅 500 г моркови 🍅 500 г сладкого перца 🍅 5 головок чеснока 🍅 200 г растительного масла 🍅 100 г сахара 🍅 2 ст. л. соли 🍅 2,5 ст. л. молотого красного перца Приготовление: ▫️ Пропустите через мясорубку помидоры, очищенные от кожуры кабачки, перец и морковь. ▫️ Добавьте измельченный чеснок, соль, сахар и масло. ▫️ Варите смесь на среднем огне около 40 минут, периодически помешивая. ▫️ Всыпьте красный перец и варите еще 10 минут. ▫️ Горячую массу разложите по стерильным банкам, закатайте, переверните и укутайте до остывания. Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️