😍 Аджика
😍 Аджика 📝 Ингредиенты: Помидоры - 5 кг Болгарский перец - 3 кг Морковь - 1 кг Лук - 1 кг Чеснок - 250 гр. Петрушка - 1 пучок Растительное масло - 300 мл Соль - 6 ст.л Сахар - 4 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Помидоры нужно брать не водянистые. Иначе прийдется долго варить аджику, чтобы она не была сильно жидкая. 2. Овощи промыть, пропустить через мясорубку. Вылить в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения. Слегка убавить огонь и варить 40 минут. Затем добавить соль, сахар, перец, масло, мелко измельчённые зелень и чеснок и варить ещё минут 20 (время варьируется, если вы видите, что аджика еще водянистая, то нужно еще поварить) 3. Разлить по стерилизованным банкам, закрутить. Укутать одеялом на сутки. Затем убрать в подвал, либо тёмное, прохладное место. Не теряй нас, жми подписаться👇