Рацион россиян стал более сбалансированным. — 13 августа 2026 г. в 09:23:56.106
Рацион россиян стал более сбалансированным. 🔸 Ранее мы приводили данные Росстата по уровню потребления различных групп продуктов в 2025 по сравнению с 2024. Но куда более заметные изменения произошли за последние 20 лет, и они в целом позитивные. Идею для поста нам подал материал "РГ", но там сравнение почему-то с 2006, а мы решили взять за базу 2005. Чего стали есть больше: 🔹 мясо и продукты из мяса: +57,3% (было 64 кг, стало 101 кг); 🔹 молоко и молочка: +6,2% (было 244 кг, стало 259 кг); 🔹 овощи и бахчевые: +20,5% (было 90 кг, стало 108 кг); 🔹 фрукты и ягоды: +45% (было 51 кг, стало 74 кг); 🔹 яйца: +20,2% (было 209 шт., стало 251 шт.); 🔹 рыба и морепродукты: +29,6% (было 17 кг, стало 22 кг). Чего стали есть меньше: 🔸 хлеб и хлебные продукты: -24,5% (было 113 кг, стало 85 кг); 🔸 картофель: -30,6% (было 78 кг, стало 54 кг); 🔸 сахар и кондитерка: -16,9% (было 34 кг, стало 28 кг). Это отразилось на питательной ценности рациона: 🔹 общая калорийность: -2,7% (было 2,63 тыс. ккал, стало 2,56 тыс. ккал); 🔹 белок: +15,6% (было 71 г, стало 82,1 г); 🔹 жир: +14,6% (было 96 г, стало 110 г); 🔹 углеводы: -16,5% (было 368 г, стало 307,3 г). 🔸 Результат — за счет отказа от углеводов россияне стали потреблять больше качественных белков и жиров, в особенности животного происхождения. Продукты, содержащие эти макронутриенты, также более богаты витаминами и минералами. Вполне можно сказать, что диета жителей России стала "здоровее" даже без учета разного рода функциональных продуктов. Подписывайтесь на FMCG Report