🍑Выбираем абрикосы — 23 июня 2026 г. в 08:00:06.656
🍑Выбираем абрикосы ✔️Роспотребнадзор рекомендует приобретать абрикосы только в специализированных местах торговли: на сельскохозяйственных рынках, в магазинах и павильонах. Не стоит покупать фрукты в местах несанкционированной торговли, вдоль трасс и на стихийных рынках. 🔍Перед покупкой обращайте внимание на санитарно-техническое и гигиеническое состояние торговой точки, наличие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом, обеспеченность продавцов санитарной одеждой и специальными головными уборами, нагрудными фирменными знаками организации с указанием ее наименования, адреса, фамилии, имени, отчества сотрудника. ❗️Покупатель вправе потребовать у продавца ознакомить его с товарно-сопроводительными документами, подтверждающими качество и безопасность реализуемой продукции. 🍑При выборе абрикосов нужно обращать внимание на их внешний вид, цвет и запах. ❤️Определить спелые и качественные фрукты помогут следующие признаки: 🍑спелый абрикос имеет ровный цвет без каких-либо точек и пятен (допускается наличие красноватых или желтоватых участков); 🍑спелый абрикос обладает характерным сладким ароматом; 🍑поверхность абрикоса должна быть абсолютно сухой без малейших признаков увлажнения; 🍑при нажатии на кожицу абрикос не должен деформироваться, его поверхность должна обладать достаточной упругостью; 🍑поверхность абрикоса должна быть без трещин и механических повреждений, она может быть гладкой или бархатистой (в зависимости от сорта). ❌От покупки стоит отказаться, если: 🚫на поверхности абрикоса присутствуют коричневые пятна и вмятины (это говорит о неправильном хранении и транспортировке, а также о начале процесса гниения); 🚫есть зеленые пятна, которые указывают на незрелость абрикоса; 🚫абрикос слишком твердый (незрелый) или слишком мягкий (перезрелый); 🚫присутствуют многочисленные трещины, царапины или следы повреждения грызунами, употребление таких фруктов чревато развитием инфекционных заболеваний и отравлений; 🚫на поверхности абрикоса есть морщинки, которые свидетельствуют о длительном или неправильном хранении; 🚫в аромате абрикоса присутствуют посторонние запахи (травы, сырости, плесени), это говорит о начале процесса гниения; 🚫окраска абрикоса неестественно яркая (признак чрезмерного количества химикатов). 💦Мыть абрикосы надо непосредственно перед употреблением. Необходимо тщательно промыть их под проточной водой, а затем обдать кипятком.