УР

Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю

Новости · 15 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧈День рождения маргарина

🧈День рождения маргарина 🧈Маргарин представляет собой эмульсию, изготовленную из воды и растительных и/или животных жиров с содержанием жира от 39% до 90%. Большая часть потребляемого сегодня маргарина производится из растительных масел: подсолнечного, пальмового, рапсового, соевого, арахисового или масла зародышей пшеницы. ⚠️Главная опасность этого продукта заключается в содержании трансжиров. Они увеличивают уровень вредного холестерина, повышая вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. При определенных обстоятельствах они способны усиливать воспалительные процессы в организме. ❗️Трансжиры особенно опасны для детей - они затормаживают процесс развития и увеличивают риск аллергической реакции. 🚫Трансжиры встречаются в следующих продуктах: 🍩🥞Сладкие хлебопекарные изделия – пончики, блинчики, оладьи, вафли, любое жареное тесто – лидеры по содержанию трансжиров. 🎂🍬Кондитерские изделия – выпечка, печенье, пирожные, торты, конфеты – чаще всего готовятся с применением маргарина или кулинарного жира. Слоёная выпечка или сдобное печенье могут содержать до 10% трансжиров. 🍦Мороженое, молочные напитки, кофе, горячий шоколад со сливками – сладкие высококалорийные продукты, которые могут содержать трансжиры. 🍟Картофельные чипсы, картофель фри и другие жареные продукты могут содержать от 18 до 46% трансжиров. 🥓Переработанное мясо – колбасы, сосиски, сардельки, ветчина, бекон, соленое и копченое мясо, мясные консервы также содержат значительно количество трансжиров. 🍕Одна замороженная пицца может содержать треть допустимой суточной нормы трансжиров. ✔️Чтобы избежать вредного воздействия трансжиров на ваш организм, постарайтесь полностью отказаться от продуктов, сделанных с их использованием. Для этого готовьте пищу самостоятельно, используя полезные растительные масла или сливочное масло в небольших количествах, майонез замените сметаной, оливковым маслом, лимонным соком или делайте майонез сами, чипсы и другие закуски можно заменить лавашом, а вместо обжаренных во фритюре полуфабрикатов выбирайте отварные блюда, приправленные специями. 🔍Прежде чем приобрести готовый к употреблению продукт или полуфабрикат, изучите этикетку. В составе продукта трансжиры могут указываться как кулинарный, гидрогенизированный, сатурированный, модифицированный растительный, комбинированный, фритюрный жир или маргарин. ✔️В рационе питания нужно избегать или, по крайней мере, ограничивать потребление продуктов, содержащих трансжиры. Но не стоит забывать, что полностью отказываться от жиров нельзя! Нужно выбирать их здоровые источники: растительные масла, орехи и семена, постное мясо, рыбу.🌰🐠