Управление Роспотребнадзора по Астраханской области
Новости · 20 октября 2026 г.
Ошибка №3: одна губка для посуды и раковины
Ошибка №3: одна губка для посуды и раковины Для мытья раковины и посуды обязательно использовать разные губки. Раковина считается одним самых грязных мест в доме. В ней оседает жировой налет и накапливается очень большое количество микробов. Чистить ее нужно регулярно, желательно сразу после мытья посуды или хотя бы раз в день. Губки тоже накапливают микробы, поэтому их нужно довольно часто менять: примерно каждую неделю. Ошибка №4: редко меняем кухонные полотенца Кухонные полотенца мы используем даже чаще губок для мытья, поэтому они тоже могут стать рассадником микробов. Менять их нужно каждые 3–5 дней, а стирать в горячей воде и отдельно от одежды. Для вытирания посуды лучше всего использовать бумажные полотенца, это будет гораздо гигиеничнее. Ошибка №5: используем посуду с трещинами и сколами Всю посуду со сколами нужно сразу выбрасывать, потому что трещины - благоприятная среда для микробов. Это касается не только керамических чашек и тарелок, но и эмалированной посуды для приготовления. В инструкции по эксплуатации таких приборов четко прописано, что готовить в них нельзя после появления царапин. Соблюдайте правила ухода и используйте силиконовые или деревянные лопатки, тогда посуда прослужит гораздо дольше. Ошибка №6: неправильно расставляем продукты на полках холодильника При хранении продуктов в холодильнике мы забываем о том, что на разных полках температура немного отличается. В однокамерных холодильниках самая холодная полка находится наверху, рядом с морозилкой. В двухкамерных холодильниках самая низкая температура - на нижней полке. Это обязательно нужно иметь в виду для скоропортящихся продуктов. Чтобы они дольше оставались свежими, их лучше всего ставить на самые холодные полки. Но при этом не забывать о товарном соседстве товаров. Ошибка №7: размораживаем мясо в воде Для быстрой разморозки мясо часто заливают водой и оставляют при комнатной температуре на пару часов. Однако такой способ не только дает простор для размножения бактерий, но и плохо влияет на вкусовые качества. Чтобы мясо не стало жестким, его нужно медленно размораживать в холодильнике. Конечно, это занимает больше времени: около 12 часов, но зато мясо останется таким же, каким было до заморозки и не растеряет свои соки. Если вы постараетесь избегать этих ошибок и будете следовать нашим нехитрым рекомендациям, то ваш кухонный быт станет более безопасным и комфортным! #САНПРОСВЕТ #РоспотребнадзорпоАстраханскойобласти